Risotto de poulet, champignons et crème fraîche

Hello again everyone ! 

Voici une recette de saison pour nous réchauffer ! Facile et économique, elle ravira toutes les papilles !

Ingrédients :

- riz pour risotto

- 3 escalopes de poulet 

- champignons de Paris (de préférence frais)

- crème fraîche liquide

- huile d'olive

- sel et poivre

Préparation :

- cuire le riz à risotto en suivant les instructions sur le paquet

- en parallèle, faire revenir les émincées de poulet dans un peu d'huile d'olive

- faire revenir les champignons de paris dans un peu d'huile d'olive

- ajouter au riz cuit les morceaux de poulet, les champignons et faire chauffer pendant 5 minutes avant de rajouter la crème fraîche

- laisser mijoter pendant 10 minutes à feu très doux

Bon appétit !! :)