tarte aux courgettes et mozzarella

Bonjour à toutes et à tous,

Vous ne savez que faire de vos courgettes ? voici la solution ! Faites une tarte aux courgettes, oignons et mozzarella accompagnée d'une salade verte du jardin (pourquoi pas ?)

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 3 courgettes

- 4 petits oignons

- mozzarella râpée

- moutarde à l'ancienne

- herbes de Provence

- ail

- sel et poivre

Préparation :

- préchauffer votre four à 200°C

- laver et peler les courgettes, puis les couper en fines rondelles

- éplucher les émincer les oignons

- faire revenir dans une poêle les oignons et rajouter les rondelles de courgettes, laisser cuire pendant 10 minutes à feux doux

- étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et la badigeonner de moutarde à l'ancienne

- y disposer les courgettes et les oignons une fois cuits

- saupoudrer de mozzarella râpée

- saler, poivrer, et saupoudrer d'herbes de Provence

- enfourner pendant 20 minutes au four

dégustez chaude avec une bonne salade verte !

bon appétit !